Verden trenger mer mat

Om 40 år trenger verdens befolkning dobbelt så mye mat som det vi produserer i dag. Havbruk er et av Norges viktigste svar på denne utfordringen.

I 2050 vil verdens befolkning sannsynligvis passere ni milliarder mennesker, en tredel mer enn ved tusenårsskiftet. Allerede nå er mer enn én milliard mennesker underernærte. For å dekke behovene må verden produsere dobbelt så mye mat i 2050 som i dag.

Det store potensialet er til vanns, og ikke til lands. Om lag 70 prosent av kloden er dekket av vann, men under fem prosent av verdens matproduksjon skjer i havet.

Havbruk gir matsikkerhet
Riktig ernæring handler om både mattrygghet og matsikkerhet, og havbruk bidrar til begge deler. Mattrygghet er et spørsmål om sunn og trygg mat. For mange i verden er ernæring like mye et spørsmål om å få den tilstrekkelige mengden mat, altså matsikkerhet. For verdens voksende befolkning er det særlig matsikkerheten som er truet, og her er havbruket et av de viktige svarene på utfordringene. Norge er alt i dag en hovedleverandør av sjømat til Europa.

Sikker forsyning fra havbruket
Det norske havbruket bidrar til matsikkerhet i verden på to viktige måter: For det første har vi som havbruksnasjon bygd opp et matproduserende sektor med den nødvendige logistikken for å kunne levere fersk fisk gjennom hele året. For det andre samarbeider næringen, myndighetene og forskningen for å sikre et bærekraftig havbruk, slik at også generasjonene etter oss skal kunne dyrke den samme blå åkeren som vi gjør.