Sunt og bærekraftig fôr

Fôret laksen spiser må tilfredsstille en rekke krav for å sikre fiskens helse, god kvalitet på fisken og for å verne miljøet.

Fôret som benyttes i lakseoppdrett består av proteiner, fett, vitaminer, mineraler og pigment. Omtrent halvparten av ingrediensene i fôret kommer fra planteriket og er vegetabilske råvarer, mens resten kommer fra havet og er marine råvarer.

Strenge krav til fôret
Alle ingredienser i fôret må tilfredsstille spesifikke kvalitetskrav. Fôret må inneholde aminosyrer, fettsyrer, vitaminer og mineraler som tilfredsstiller fiskens næringsbehov og fôret skal ha god smak.

Produsenter av fiskefôr har god egenkontroll, og blir i tillegg kontrollert og revidert av Mattilsynet. Norsk fôrregelverk bygger på EUs regelverk, og har som mål å sikre god fôrkvalitet og beskytte folkehelse, dyrehelse og miljø.

Bærekraftige råvarer
Fiskemel og fiskeolje er viktige råvarer i fôr til oppdrettsfisk, men også en begrenset ressurs i verdenssammenheng. Norske fiskefôrprodusenter sikrer at innholdet i fiskemel og fiskeolje kommer fra kvoteregulerte fiskerier og følger opp dette gjennom sporingsdokumentasjon og revisjon av sine underleverandører.

Mens produksjonen av laks har økt betydelig over mange år, har ikke forbruket av fiskeolje og fiskemel økt tilsvarende. Dette skyldes at fiskeolje og fiskemel i stor grad er erstattet av vegetabilsk olje og protein. Dessuten er fôringsrutiner blitt bedre slik at lite fôr går til spille. Fôret er også bedre tilpasset, slik at laksen utnytter fôret bedre og trenger derfor mindre fôr for å vokse.

Laks er det mest effektive husdyret
Laksen er det husdyret som utnytter fôret mest effektivt. Den er dobbelt så effektiv som gris og fjærfe til å omdanne fôret til kjøtt. I dag brukes det 1,15 kilo tørrfôr til å produsere 1 kilo laks.