Havbruk har gode framtidsutsikter
Norsk havbruk er allerede et industrieventyr. Men det skrives stadig nye kapitler i denne historien – nye løsninger, nye arter, nye markeder.
Det er all grunn til å tro at havbruksnæringen også i framtiden vil bidra til liv langs kysten. Myndighetene deler havbruksnæringens ønske om å utvikle næringen innenfor bærekraftige rammer.
I dokumentet «Strategi for en miljømessig bærekraftig havbruksnæring» skriver regjeringen at havbruksnæringen «gir liv langs kysten – og vekst både i distriktene og i byene. Regjeringen ønsker derfor at havbruksnæringen skal utvikle seg videre. Størst utviklingspotensial har oppdrett av laksefisk, torsk og skjell. Veksten i havbruksnæringen kan ikke bare være begrenset av hva markedet etterspør. Veksten må også skje innenfor rammen av hva miljøet tåler.»
Forskning og utvikling
En nøkkel til havbruksnæringens suksess er den bevisste satsningen på forskning og utvikling (FoU). Det har gjort at lakseprodusentene har løst en rekke utfordringer underveis, både knyttet til teknologiutvikling, fiskehelse, miljø og sikkerhet. Denne utviklingen stopper aldri, og næringen driver i dag et betydelig FoU-arbeid på mange områder.
Nye markeder kommer
I dag er Europa hovedmarkedet for norsk laks. Etterspørselen etter sjømat er økende, og stadig åpner mulighetene seg i nye markeder for norsk laks. Brasil, Russland, India, Kina og Sør-Afrika kalles BRICS-landene, og regnes som statene med det største potensialet de neste tiårene.
Nye arter i norsk havbruk
Norge er i dag det største lakseproduserende landet i verden. I tillegg arbeides det med å produsere flere arter i havbruk. De naturgitte forutsetningene for å drive med oppdrett av torsk i Norge er svært gode, og man forventer at det ligger store muligheter i å kunne levere fersk torsk til markedene gjennom hele året. De biologiske utfordringene for torskeoppdrett er langt på vei løst, og dermed kan også dette bli en betydelig næring langs kysten. Kråkebolle er en annen spennende art som forskerne jobber for å gjøre tilgjengelig for oppdrettere, fordi rognen regnes som delikatesse i flere asiatiske land.